JADIKAN TEH HITAM MENJADI MINUMAN SEHARI-HARI YANG MENYEHATKAN

Teh dapat disajikan dalam keadaan panas maupun dingin. Sebagai selingan di sore hari, minuman ini biasa ditemani biskuit, crackers, atau makanan ringan lainnya. Tahukah Anda? Banyak manfaat yang diperoleh dari teh, terutama teh hitam.&...

Read More

Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh

Kopi Mengurangi Resiko Kematian Dari sekitar 5 penelitian terbaru menunjukkan bahwa minum kopi dikaitkan dengan penurunan risiko kematian pada pria dan wanita dari berbagai etnis. Sebagai contoh, skala besar menemukan bahwa orang-orang minum kopi memiliki risiko lebih rendah dari kematian. Pria yang minum 2 sampai 3 cangkir sehari memiliki risiko 10 persen lebih rendah dari kematian,  yang minum 4 sampai 5 cangkir per hari memiliki risiko 12 persen lebih rendah.  Kopi Menurunkan Risiko Kanker  Minum kopi telah dikaitkan dengan rendahnya risiko paruparu, prostat, payudara, endometrium, pankreas, perut, dan kanker usus besar. Kopi dapat menjadi pelindung dan tidak meningkatkan risiko kanker.Antioksidan caffeic dan asam chlorogenic yang dikandung kopi memberikan dampak protektif terhadap kanker dan penyakit lainnya. Sebagai contoh bagaimana antioksidan menurunkan resiko terkena kanker endometrium, yang merupakan kanker pada lapisan rahim. Sebuah studi menunjukkan bahwa wanita yang minum 4 cangkir atau lebih kopi per hari memiliki risiko 25 persen lebih rendah daripada mereka yang tidak minum kopi secara teratur. Para peneliti berpikir bahwa aktivitas antioksidan tinggi dalam kopi menurunkan stres oksidatif, kopi yang juga meregulasi ekspresi enzim dalam hati yang membantu metabolisme estrogen ke jalur 2-hydroxyestrone sehat.  Jalur ini memainkan peran dalam mencegah estrogen yang berhubungan dengan kanker seperti payudara, ovarium, dan kanker prostat pada pria. Kopi Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Asupan kopi sangat protektif untuk sistem kardiovaskular dan telah berulang kali ditemukan untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kematian dari serangan jantung. Minum sampai 3 cangkir kopi per hari dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari gagal jantung. Hasil serupa telah ditunjukkan untuk pria. Kopi Meningkatkan Kesehatan Vascular & Tekanan Darah. Kafein dalam kopi meningkatkan kesehatan pembuluh darah karena meningkatkan produksi oksida nitrat dalam endothelium (lapisan tipis sel-sel yang melapisi permukaan bagian dalam pembuluh darah), yang meningkatkan tonus otot pembuluh darah. Kopi juga mendukung tekanan arteri yang sehat, menurunkan tekanan darah dalam jangka panjang. Minum kopi berkafein dapat meningkatkan tekanan darah akut tetapi hanya berlangsung singkat, tekanan darah akan kembali normal setelah kafein dimetabolisme.  Manfaat Kopi Untuk Meningkatkan Kolesterol "Baik" Antioksidan dalam kopi dapat meningkatkan HDL (kolesterol "baik") dan peradangan lebih rendah yang berhubungan dengan penyakit jantung....

Read More

Produksi dan Pemrosesan

Interaksi iklim, jenis tanah, varietas dan metode pengolahan membuat kopi Indonesia menjadi kopi yang paling menarik di dunia.  Indonesia adalah produsen kopi keempat terbesar di dunia, dengan jumlah ekspor sebesar 300.000 ton pada tahun lalu. 75.000 ton diantaranya adalah kopi Arabika. Sembilan puluh persen dari kopi tersebut ditanam oleh petani kecil, diatas tanah seluas kurang dari satu...

Read More

Kopi Arabika Kalisat/Jampit TypicaKopi Arabika Kalisat/Jampit Typica merupakan salah satu jenis varietas kopi Arabika yang berasal dari biji kopi pilihan dengan pengelolaan teknik budidaya dan diolah secara Wet Process & Wash Process yang memperhatikan sistem manajemen mutu Utz Certified, GAP (Good Agriculture Practice) dan GMP (Good Manufacturing Practice) sehingga diperoleh mutu produk yang...

Read More

MANFAAT  TEH  HITAM  (BLACK TEA)Menurut ahli gizi Institut Pertanian Bogor, Prof. Ali Khomsan yang sangat kita perlukan sehari-hari adalah konsumsi vitamin dan mineral, terutama vitamin karena merupakan sumber antioksidan sebagai penangkal radikal bebas penyebab penyakit kanker dan penyakit degeneratif  (a.l. jantung, stroke, diabetes mellitus, dll.).Di zaman  yang sedang...

Read More

MANFAAT WHITE TEAWhite tea atau teh putih adalah jenis teh yang dibuat dari Kuntum daun teh muda, proses pengolahan White tea  terbilang singkat dan tidak melalui proses fermentasi.Kandungan antioksidan catheckin (katekin) pada teh putih menjadi yang tertinggi di bandingkan teh lainnya.White tea juga mengandung antioksidan polifenol yang jauh lebih tinggi di bandingkan Green tea, dengan kandungan...

Read More